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【健康素养小剧场㉒】生熟食品分开放
健康素养
小剧场
健康素养是指个人获取和理解健康信息，并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。简单来说，健康素养是一种能力，一种运用各类信息维持和促进健康的能力。
为推进广西开展健康知识普及行动，提升我区居民健康素养水平，自治区卫生健康委开设健康科普专栏——《健康素养小剧场》，从6月23日开始，我们每天会更新一期音频。
今天
为大家带来小剧场
第22集 《生熟食品分开放》
儿子：妈妈，厨房里为什么有两套砧板和刀具，还离得那么远？
妈妈：它们有各自的用途，不能混搭。生的食品常带有病菌、寄生虫卵，切过生食品的刀不能直接切熟食，盛放过生食品的容器也不能盛放熟食，避免生熟食品互相污染。
儿子：放在冰箱里的蛋炒饭可以吃吗？
妈妈：当然可以，不过剩饭菜在冰箱里也不能放太久，要重新彻底加热再吃。碗筷等餐具也要定期以煮沸等方式消毒。
生熟食品要分开，生吃蔬果要洗净。
食品都有储藏期，放冰箱里也过期。
包装食品要看清，厂家日期保质期。
不买"三无"的产品，变质食物要丢弃。
自治区卫生健康委
自治区疾控中心温馨提示：
生熟食品要分开存储和加工。
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来源：自治区卫生健康委